Nøkkelen til et sunnere matvalg.

Kjære helseminister, venligst hold kjemisk fremstilt mat borte fra butikkhyllene

Kjære helseminister, venligst hold kjemisk fremstilt mat borte fra butikkhyllene

Jeg er så glad for at vi har nøkkelhullprodukter i norge. Det som er fint med det, er at man uten å tenke hvertfall vet hvilke matvarer man skal holde seg borte fra, nemlig de som er nøkkelhullmerket. Nå skal jeg bare understreke en ting før jeg fortsetter, det finnes selfølgelig mange bra produkter som desverre har blitt nøkkelhullmerket, slik som fet fisk og andre naturlige produkter (dette inbefatter ikke oppdrettsfisk).

Helseministeren har akkurat vært i en artikkel om nye produkter og nøkkelhullmerkingen, ett av disse produktene er altså flytende margarin. Hva er margarin? Jo i utgangspunktet er margarin opprinnelig et raffinert produkt av slakteriavfall. Det ble laget av smult og talg fra slakteriene – ikke noe problem i utgangspunktet. Så ble smult og talg skiftet ut med fiskefett – ikke noe problem der heller, før man plutselig via kjemi klarte å bruke plantefett. Man brukte da hydrogenering som er en kjemisk modifikasjon av fettsyrene i planteoljen, slik at disse holder fast form i romtemperatur. Problemet er bare det at hydrogenering modifiserer fettsyrene og man får noe som heter transfett, som er langt fra sunt.

Nå har jeg prøvd å finne mer informasjon om flytende margarin og om dette i såfall er hydrogenert, men jeg er rimelig sikker på at det uansett er en kjemisk prosess inblandet i dette, og jeg er ganske sikker på at dette ikke er sunt. Jeg vil prøve å finne ut mer om dette – men en huskerregel er: Dersom det må en industriell kjemisk prosess til for å få matvaren spisende, er matvaren mest sansynlig ikke verd å spise.

Tips oss hvis dette innlegget er upassende

Explore posts in the same categories: Kosthold

Stikkord:, , ,

Responses are currently closed, but you can trackback from your own site.

12 kommentarer on “Nøkkelen til et sunnere matvalg.”

  1. Synne Sier:

    Hei igen.
    Gå in til denne damen.
    http://livetsomar.blogspot.com
    Hun driver med LCHF og har skrevet mange inlegg på bloggen om akkurat det der med margarin.

    Eg holder meg til rapsolje og smör. Det er best, og godt.
    Klems igen.
    Synne.

    Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

  2. matfett Sier:

    Hei igjen synne. Ja smør og skikkelig olje, da kaldpresset er det som er det beste. Bare synd at det er vanskelig å få tak på skikkelige råvarer av frittbeitende dyr i norge.

    Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

  3. Konsument i Sverige Sier:

    Hälsning från Sverige, där vi väljer bort alla varor med nyckelhål!

    Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

  4. matfett Sier:

    Hei konsument i sverige. Dere har kommet en del lenger enn oss norrbaggar når det gjelder fornuftige matvalg. I tillegg har dere jo så mye bra tilgang på bra kjøtt, hadde bare rimi, kiwi og andre butikker i norge hatt det utvalget dere har hadde det vært fint.

    Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

  5. Kerstin Sier:

    Så kul att se att LCHF även börjat ta fart i Norge :) Har man väl bytt till LCHF så vill man inte äta nåt annat. Det är en mirakelkost!
    Fin blogg!
    Med vänliga hälsningar Kerstin

    Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

  6. Monica Hansson Sier:

    Hej på er!
    Jag läste om denna sidan på http://www.kostdoktorn.se och blev nyfiken.
    Trevlig läsning. Du skriver lite om margariner och om innehåll.

    Det finns en bra informations-sida som heter http://www.utbildningscenter.se , klicka sen på nyhetsbrev – där finns mycket att läsa, man kan även beställa material, jag vet inte om de har material tryckt på norska men värt att fråga efter.
    Ämnen som man kan läsa om är till exempel: kemiskt socker, margariner, glutamat (smakförstärkare) och annat otrevligt.

    Hälsningar från Bohuslän
    Monica Hansson

    Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

  7. Kärnfrisk Sier:

    Hejsan.

    Vill bara berömma dig för en bra sida och ett ännu bättre initiativ. Keep up the good work, mate. ;)

    Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

  8. Lottis Sier:

    Hälsningar från Sverige!
    Bra och nödvändig blogg. Kämpa på – hoppas du lyckas nå allt fler.

    Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

  9. Birgitta Höglund's Mat Sier:

    Hej Matfett.
    Verkligt bra blogg, med mycket intressant info. Det behövs för att sprida kunskapen om LCHF. Så att många fler kan få pröva på, hur det känns att må mycket bättre i kroppen, när man fyller den med rätt bränsle.

    Jag startade en blogg med recept på LCHF mat i juni. Har fått väldigt många besök, så intresset är stort för att lära sig hur man lagar god mat på naturliga råvaror.

    Lycka till med din blogg :) Länk till mina recept http://birgittahoglundsmat.wordpress.com/

    Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

  10. Konsument i Sverige Sier:

    Hela Sveriges doktor heter Annika Dahlqvist – hon har en bra blogg. Besök den http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/ Hon kallas ibland för fettdoktorn då hon förespråkar att vi ska äta mer animaliskt fett i stället för typ margarin.

    Kanske har vi bättre kött i Sverige?? Jag trodde inte det.

    Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

  11. Birgitta Höglund's Mat Sier:

    Hej och Gratulerar till en fin blogg med intressant information.
    Bra att fler och fler sprider kunskapen om LCHF så att fler får lära sig hur bra man mår av att äta som vi gjorde förr i tiden.
    Jag har i juni startat en blogg med recept på LCHFmat, för att sprida kunskapen att det inte är svårt att laga god mat på naturliga råvaror. Länk till min blogg http://birgittahoglundsmat.wordpress.com/
    Lycka till med Matfett!

    Tips oss hvis denne kommentaren er upassende

  12. Konsument i Sverige Sier:

    Vi har många bra matbloggare i Sverige. Här är Airams matblogg:
    http://airamsmat.webblogg.se/

    Mums säger vi när vi gillar något! :-)

    Tips oss hvis denne kommentaren er upassende


Tips oss hvis denne bloggen er upassende

Denne bloggen blir ikke forhåndsredigert av VG Nett. Bloggens eier står ansvarlig for alt innhold.
Ingenting varer evig og nå er vi dessverre ved veis ende. VGB er lagt ned og vil ikke komme tilbake.
VG Blogg var en tjeneste levert av VG Multimedia AS. Henvendelser rettes til: Magne Antonsen
Ansvarlig redaktør/Administrerende direktør: Torry Pedersen
Redaktør digitalt Espen Egil Hansen. Redaktør avis: Helje Solberg. Politisk redaktør Hanne Skartveit
Digital direktør: Jo Christian Oterhals. Sentralbord VG: 22 00 00 00